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季節轉換之際，氣溫變化大，易造成異位性皮膚炎復發，「癢癢別再抓了！」是近來皮膚科診間常聽到的話，一名5歲男童因異位性皮膚炎發作，整晚不停抓癢，無法入眠，不只破皮流血，傷口甚至出現發炎、流膿等細菌感染的情況，患處佈滿新舊傷口，令人相當心疼。雙和醫院皮膚科醫師施怡賢表示，小朋友因搔癢難耐，無法獲得充足睡眠，精神不濟的情況下，影響到白天的飲食、學習等活動，家長也感到滿滿的疲倦與挫折。 施怡賢指出，與異位性皮膚炎奮鬥是條漫長的道路，雖不一定能根治，但卻可以控制。平時以加強保濕、避免刺激、遠離過敏原為照護原則，降低觸發因子；在發作時，則建議依照嚴重程度輔以局部或全身性的治療。隨著醫療技術日新月異，戰勝異位性皮膚炎不再遙不可及。 異位性皮膚炎成因 異位性皮膚炎為台灣常見的皮膚疾病，是一種多基因遺傳的發炎疾病，主要是由先天性免疫調節異常及表皮內在調控失調所引起。異位性皮膚炎的形成和兩大因素有關： 表皮屏障缺陷：像是纖聚蛋白缺陷、神經醯胺不足等等。 免疫細胞過度反應：當特定免疫細胞以及Ｔ細胞過度活化，就會造成皮膚發炎，形成泛紅、發癢、脫屑等臨床表現。 異位性皮膚炎症狀 異位性皮膚炎的病灶分布隨著年齡而有所不同： 嬰兒及幼童：病灶主要分布在臉、手肘及膝蓋。 年紀較大的小孩：在四肢彎曲處出現慢性苔癬化病灶。 青少年或成人：少部分病患可能會好轉，不再復發；但大多會持平或改變型態，甚至變成嚴重的局部病灶或全身性輕度病灶。 根據統計，目前全世界約有5～20％的小孩罹患異位性皮膚炎，台灣則有超過200萬名患者。很多病友從嬰幼兒時期就開始發病，除嚴重搔癢帶來的不適外，紅斑、丘疹及反覆發作造成的皮膚苔蘚化，不僅讓病友對治療失去期待，產生壓力與負面情緒，也間接影響到患者自信、社交及人際關係發展。施怡賢舉例，曾有患者因手部有大片病灶而不敢與人握手，長久下來演變為社交障礙，加上其消極態度，在求學及求職過程中頻頻碰壁。 異位性皮膚炎治療方式 由於異位性皮膚炎的發作牽涉到多種機制，少數特別嚴重的異位性皮膚炎甚至可能需要醫師開立生物製劑或免疫抑制劑來進行治療。一般常見的輕微異位性皮膚炎可由以下3大治療產品來改善： 皮膚保溼劑：皮膚保溼是對抗異位性皮膚炎的基本要素，含水量較少的油性軟膏通常有較好的保濕效果，含尿素成分的亦可提升保濕效果。保濕產品應該一天至少使用兩次，或是在感覺到皮膚粗糙乾燥時就使用，特別是在皮膚清潔之後，例如洗澡或洗手。 皮膚止癢劑（抗組織胺）：異位性皮膚炎會伴隨皮膚癢的症狀，因此病人經常使用抗組織胺外用藥膏來抑制患部的發炎反應及搔癢感。市面上許多止癢藥膏會添加薄荷醇、冬青油或樟腦等清涼劑，透過清涼感來分散對癢感的注意力，但要注意的是，患部皮膚若過於脆弱敏感，也可能因為清涼劑的刺激而誘發紅腫等反應。此外，2歲以下兒童應避免使用添加薄荷醇、冬青油或樟腦等清涼劑之藥膏。對於搔癢感較嚴重的人也可併用口服抗組織胺，但應注意第一代抗組織胺容易有嗜睡的副作用，使用後應避免操作機械或開車等需要專注的工作。 外用類固醇：外用類固醇可說是異位性皮膚炎的治療主力，但長期使用外用類固醇會造成皮膚變薄、變色等問題，且類固醇的強度與劑型不同，適用的皮膚部位也不一樣。民眾使用時應遵照醫療專業人員的指示，切勿自行用藥，亦勿自行增減頻率及塗藥範圍。 如何照護異位性皮膚炎患者？ 施怡賢建議，若對象為幼童，除了定期就醫接受治療，發病時可先從降溫、通風開始，並利用其他事物轉移注意力以免抓傷；平常則注意保濕、避免刺激及遠離過敏原等照護原則。 至於兒童或青少年，在心理支持的部分得特別注意，像是青春期的焦慮，或是求學、準備考試過程中的壓力都有可能觸發皮膚炎。以藥物控制、改善病況外，必要時也可尋求心理諮商協助，或是找到適合方式抒發內心壓力，像是適度運動、規劃具創造性的休閒活動或加入同儕團體分享心情等。 轉自此處 大當家設計團隊,大當家,網頁設計,網頁設計公司,高雄網頁設計,客製化網站,響應式網站,RWD,形象網站,購物網站,微網,單頁式網頁,手繪客製化LOGO,室內大圖,室外大圖,完整企劃書,簡報,名片,傳單,DM,海報,信封,卡片,貼紙,菜單,書冊,關東旗,刀旗,紅布條,帆布,超大型帆布,戶外燈箱,人形立牌,展架,成商數位,成商數位整合有限公司,大當家設計團隊,大當家

台灣人有多愛吃蛋？平均每人每年可以吃掉 355 顆雞蛋，從早餐店的荷包蛋、便利商便的茶葉蛋，到自助餐常見的炒蛋、蒸蛋。減肥期間，不少民眾都會選擇高 CP 值的雞蛋來補充蛋白質，但料理方式不同，熱量也大不相同。 一顆雞蛋有 7 克蛋白質 雞蛋胺基酸種類齊全，外出攜帶方便，又能快速補充營養，榮登健身族群的最愛。雞蛋又分蛋白和蛋黃，有些人偏愛蛋白，有些人獨愛蛋黃，讓我們來了解這兩者的營養差異之處吧！ 雞蛋的營養價值 蛋白：佔全蛋重量的 2/3，一顆雞蛋的蛋白大約重 37 克，熱量低，含水量高。主要的目的是提供優質蛋白質，促進生長發育及組織修補，且幾乎不含脂肪和醣類。 蛋黃：佔全蛋重量的 1/3，一顆雞蛋的蛋黃大約重 18 克。富含脂溶性維生素 A、D、E，也是維生素 B2、B6、B12、葉酸、鈣、鐵、鋅等營養素的良好來源，且含有葉黃素、玉米黃素等護眼營養素。 雞蛋熱量排行榜！水煮蛋的熱量竟不是最低 減肥時期對熱量斤斤計較？常見的雞蛋料理有好多種，選錯烹調方式，小心減重不成，反而吃進過多熱量，離瘦身之路越來越遙遠。營養師幫你整理好 6 種雞蛋熱量差異了，以下皆為「一顆雞蛋」份量，來估算各類雞蛋料理的熱量，一起來看吧！ 炒蛋／熱量 118 大卡 雞蛋是吸油大戶，吸油率高達 43%，非常驚人！想要做出口感滑嫩的完美炒蛋，首先就是要使用大量的油，有時候還需要加入牛奶、奶油或是鮮奶油，熱量多寡取決於額外添加的油脂份量。因此炒蛋或是歐姆蛋的熱量，通常都會比單純的煎蛋要來的高，吃多當然容易發胖。 滷蛋／熱量 102大卡 雞蛋去殼後，放到含有糖的滷汁中煮，就可以得到一顆有漂亮色澤的滷蛋。營養師提醒，滷蛋煮越久越入味，與茶葉蛋有相同的問題，鈉含量不容輕忽，一顆滷蛋約有 694 毫克的鈉。滷蛋經過長時間烹煮，不僅容易流失營養，也會比較不好消化，建議腸胃功能不佳者，應控制攝取量。 荷包蛋／熱量 96 大卡 在家用平底鍋煎一顆荷包蛋，只需要3分鐘，就能做出既美味又快速的早餐，單純用油煎雞蛋，熱量並不會太高。營養師提醒，自助餐或餐廳的荷包蛋，總是特別酥脆好吃，這是因為油量放的比較多，就會變成高油高熱量的「炸蛋」，不建議經常食用。 水煮蛋／熱量 79 大卡 雞蛋洗乾淨後，不用額外添加油脂，連殼放入水中或電鍋中烹煮，就能品嚐到雞蛋最純粹的風味，撒上些許鹽或黑胡椒來調味，輕鬆讓美味程度升級。水煮蛋是各類雞蛋料理中熱量較低的選擇，富含優質的蛋白質。研究發現，早餐吃雞蛋比較容易產生飽腹感，可以降低食慾、減少飢餓感，幫助正在瘦身的民眾事半功倍。 茶葉蛋／熱量 78 大卡 超商煮到入味的茶葉蛋，是上班族和不少減脂朋友的熱門選擇，一顆 10 元吃起來很有飽足感，熱量比水煮蛋低 1 大卡，因此不需要太過在意熱量問題。反而要將重點放在「鈉」含量，衛福部建議，每日鈉攝取量不宜超過 2400 毫克，小小一顆茶葉蛋含有 200 毫克的鈉。營養師建議一天最多吃 2 顆，挑選時不要選擇顏色太深、煮的時間太久的茶葉蛋，如此一來對身體負擔較低。 蒸蛋／熱量 64 大卡 將雞蛋打入碗中，與固定比例的水分混合均勻，也可以另外加入香菇、花椰菜、蛤蠣、蝦仁等食材。蒸蛋的烹調溫度不會太高，營養素能被完整保留，口感軟嫩的蒸蛋，有低卡、好消化、好吸收的特性，加上含水量高，能有效增強飽足感，特別適合減重族群及各年齡層的人食用。 減重的人要怎麼吃雞蛋？ 想要健康瘦，雞蛋料理盡量減少過量的油脂烹調，改成水煮蛋、蒸蛋這類低脂、高蛋白的食物，會是比較無負擔的吃法。 如果偶爾想變化口味當然也無妨，但熱量高的炒蛋，以及鈉含量高的滷蛋或茶葉蛋，要記得酌量食用。吃雞蛋不等於一定能瘦身，在減重期間，別忘了兼顧飲食均衡，從不同食物中獲取營養，才不會對健康造成負面影響。 轉自此處 大當家設計團隊,大當家,網頁設計,網頁設計公司,高雄網頁設計,客製化網站,響應式網站,RWD,形象網站,購物網站,微網,單頁式網頁,手繪客製化LOGO,室內大圖,室外大圖,完整企劃書,簡報,名片,傳單,DM,海報,信封,卡片,貼紙,菜單,書冊,關東旗,刀旗,紅布條,帆布,超大型帆布,戶外燈箱,人形立牌,展架,成商數位,成商數位整合有限公司,大當家設計團隊,大當家

【健康醫療網／記者王冠廷報導】偶爾可見媒體報導，某種農產品被檢出含有多種農藥殘留！有民眾疑惑，當農產品殘留多於一種農藥，但每一種農藥的殘留量都符合法定「農藥殘留容許量標準」時，是否為安全產品呢？ 多重「微量」農藥殘留 不會加乘毒性 農作物常見的病蟲害有炭疽病、灰黴病、白粉病、果腐病、薊馬類、二點葉蟎等，栽種時可能需要施用不同藥劑，因此有可能造成一種以上農藥殘留的情形。食藥署說明，一般人每天吃進五花八門的食物，無論是殘留單一農藥的多項食物同時食用，或是食用殘留多種農藥的單一食物，在風險管理上並無不同；因為化學物質是否會造成健康危害，須視人體實際暴露量而定。 依據目前國內外相關研究顯示，一般食品在多項微量農藥殘留濃度下，並不會加乘毒性，也不會產生另一種更毒之物質，亦即發生雞尾酒效應的風險極低。因此，目前世界各國對於食品中農藥殘留的管理，仍是依個別農藥來制定殘留容許量標準。 農作物不洗、不去皮評估 高標準檢驗農藥殘留量 訂定農藥殘留容許量標準時，除依據田間殘留試驗結果，更需要綜合評估農藥的各項毒性試驗報告，並以毒性試驗的最大無作用劑量（NOAEL），考量物種及個體差異，取得農藥的每日可接受攝取量（ADI），做為安全評估的界線。 值得注意的是，政府所訂定的農藥殘留容許量標準，都是假設農作物未清洗、未去皮、未烹調的最高殘留情形，來進行安全評估，且在人體總暴露量低於ADI的前提下才能訂定，以確保訂定之容許量標準對民眾具有足夠的保護水準。因此，只要農產品檢出的農藥殘留量符合法定標準，就不會對人體健康產生危害。 先浸泡、再以流動水清洗 降依農藥殘留量 食藥署提醒，為了降低飲食殘留農藥的風險，建議民眾可多選購來源清楚、當季的農產品，食用前先以清水浸泡，再以流動的水清洗，即可有效去除大部分農藥殘留，更加安心食用。 轉自此處 大當家設計團隊,大當家,網頁設計,網頁設計公司,高雄網頁設計,客製化網站,響應式網站,RWD,形象網站,購物網站,微網,單頁式網頁,手繪客製化LOGO,室內大圖,室外大圖,完整企劃書,簡報,名片,傳單,DM,海報,信封,卡片,貼紙,菜單,書冊,關東旗,刀旗,紅布條,帆布,超大型帆布,戶外燈箱,人形立牌,展架,成商數位,成商數位整合有限公司,大當家設計團隊,大當家

台灣從2018年正式邁入高齡化社會，這也讓國人逐漸重視「防老」觀念，陽明交大健康長壽與老化研究中心團隊針對「遊戲防老」做了為期半年的測試，結果發現長者可以透過電玩遊戲，像是跳舞機、線上麻將等達到預防失智的效果。 長者玩跳舞機、線上麻將 竟能「預防失智找上門」 左右隨著音樂搖擺全身動起來，不少民眾對跳舞機都不陌生，只是沒想到玩跳舞機還能預防失智找上門。陽明交大健康長壽與老化研究中心主任陳亮恭指出，透過運動或認知訓練課程確實對預防失智有幫助，不過若要持續做一輩子也有難度，因此以遊戲方式再經過科學上的驗證，也可以得到一些健康上的效果。 長者玩跳舞機提升靈活度 線上麻將增辨識能力 陽明交大健康長壽與老化研究中心團隊找來120位平均年齡60歲左右的長者並分成兩組，一組經常玩跳舞機，另一組經常玩線上麻將。 在經過半年的研究測試以及腦部核磁共振檢查後發現，其中跳舞機組，腦部掌管肢體靈活度、認知功能、情緒處理及注意力的基底核出現顯著進步；而線上麻將組則是在掌管文字、顏色、形狀及臉部辨識的梭形迴上，能力和反應也有提升。 陽明交大護理系教授童恒新說明，由於跳舞機組在坐下的時間會大幅下降，因此身體及心理在客觀上結構式的腦影像改變，都有非常明顯的進步。 防失智！多吃鮭魚少攝取碳水 睡飽、多動、勤學習 另外，根據「阿茲海默症與失智症」期刊上的研究指出，每週吃2至3份含Omega-3脂肪酸的魚類，像鮭魚、鮪魚及秋刀魚等，還有減少攝取碳水化合物、每天至少睡7.5個小時、搭上每週至少運動3次，包含有氧、重訓等都可以預防失智發生。不過醫師提醒這些是屬於大方向的建議，還是要根據自身的狀況做調整。 轉自此處 大當家設計團隊,大當家,網頁設計,網頁設計公司,高雄網頁設計,客製化網站,響應式網站,RWD,形象網站,購物網站,微網,單頁式網頁,手繪客製化LOGO,室內大圖,室外大圖,完整企劃書,簡報,名片,傳單,DM,海報,信封,卡片,貼紙,菜單,書冊,關東旗,刀旗,紅布條,帆布,超大型帆布,戶外燈箱,人形立牌,展架,成商數位,成商數位整合有限公司,大當家設計團隊,大當家

現代人強調吃得健康，也知道多吃蔬果對身體有益，不過很多人擔心蔬果農藥殘留，疑惑到底要不要用清潔液、小蘇打、鹽巴水來處理？營養師表示，其實都不用，只要掌握正確原則，就不會有農藥殘留的疑慮，還能減少營養成分流失，吃得安心又健康。 營養師高敏敏在臉書粉絲頁發文表示，許多人擔心蔬果有農藥殘留，清洗是唯一減少農藥的方法。透過清洗步驟，除了洗去農藥之外，還能去除灰塵以及可能存在的寄生蟲。只要正確清洗，蔬果就能安心食用。 不同蔬果適用不同清洗步驟 一般水果：原則上先浸泡再沖洗，最後切除蒂頭等部位。 【不須去皮的水果】小蕃茄可先浸泡5分鐘再用流水清洗，至於最有農藥殘留疑慮的草莓，因為外皮充滿細孔，導致農藥更容易附著，清洗時更要慎重。可用濾籃先在水龍頭下沖一遍、浸泡5至10分鐘後，再用流水逐顆沖洗。 【要去皮類的水果】如木瓜、火龍果等，可以用軟毛刷搭配流水輕輕刷洗，再去皮食用。 包葉菜類：高麗菜、小白菜等這類多層次的蔬菜，要特別將褶皺打開清洗。先將外面兩層葉子撥掉，裡層撥開浸泡五分鐘後，再以流水清洗每層葉片。 青花菜和花椰菜：先以流動清水沖洗，訣竅是持花梗處快速地上下進出水面；如果縫隙裡有小蟲，可以切小塊挑出。 根莖類：先沖洗乾淨，搭配刷子刷淨表面再削皮；如果想連皮一起吃更多營養，就一定要刷乾淨。 小葉菜類：如青江菜、小白菜、菠菜等，先撥開葉面，清洗凹凸處，尤其需特別注意接近根蒂的部分也要清洗到。 果菜類：如彩椒等果菜類，先清洗再切除蒂頭。 瓜菜類：先清洗乾淨，再用刀具去除頭尾及種子部分。 豆菜類：先清洗乾淨，再去除頭尾及老絲等不食用的部分。 漿果類：如葡萄需先用剪刀連梗一起剪下，最好連梗剪下，不要用拔的，接著再用流水清洗。 清洗是唯一減少農藥的方法，差別在用水量的多寡及怎麼減少營養成分的流失。如果覺得上述方法太難記，可以先記住兩個原則來處理大部分的蔬果： 用流動的水清洗：使用流動清水是最好的，不必使用鹽水、小蘇打粉或是蔬果清潔劑，因為可能又會產生清潔劑洗不乾淨的問題。 去皮、去蒂頭和截切：去除不需食用的部位，如蒂頭、根部、凹陷的地方，可避免蔬果表面農藥殘留，從切口處滲入組織。 高敏敏特別提醒，使用任何工具處理蔬果時，都盡量放置於最後一個步驟，避免農藥污染工具 再污染到其他蔬果，也建議要烹飪時再做清洗蔬果的動作，因為若先洗乾淨儲存，會使細菌生長滋生，提升腐敗機率。但是民眾不必過度恐慌，多吃水果蔬菜對健康的好處超過農藥所帶來的風險，只要正確清洗乾淨，就可以安心享用。 轉自此處 大當家設計團隊,大當家,網頁設計,網頁設計公司,高雄網頁設計,客製化網站,響應式網站,RWD,形象網站,購物網站,微網,單頁式網頁,手繪客製化LOGO,室內大圖,室外大圖,完整企劃書,簡報,名片,傳單,DM,海報,信封,卡片,貼紙,菜單,書冊,關東旗,刀旗,紅布條,帆布,超大型帆布,戶外燈箱,人形立牌,展架,成商數位,成商數位整合有限公司,大當家設計團隊,大當家